Панорама / сумы / новости / события / комментарии
13.11 Среда

Компетентные органы нашли причину массового отравления на Сумщине

16.10.2019, 18:15 Категория: Новость Рубрики: Здоровье, Область, Образование Регион: Сумщина
Компетентные органы нашли причину массового отравления на Сумщине

В начале октября 2019 специалистами Главного управления Госпродспотребслужбы в Сумской области осуществлялось расследование причин и условий возникновения вспышки острой кишечной инфекции среди учащихся Конотопского профессионально-технического училища, во время которого в инфекционное отделение местной больницы с жалобами на тошноту, рвоту, повышение температуры тела попали 11 учеников. После проведения медицинского осмотра среди других учеников было обнаружено еще 10 человек с жалобами и признаками заболевания.

При опросе некоторые из пострадавших учеников связывали свое заболевание как с пищей домашнего приготовления, которую они употребляли накануне заболевания, так и с питанием в столовой учреждения и употреблением продукции, приобретенной в киосках фаст-фуда, расположенных рядом с учебным корпусом и общежитием.

Обследование пищеблока учебного заведения выявило многочисленные нарушения требований санитарного законодательства и Закона Украины «Об основных принципах и требования безопасности и качества пищевых продуктов», которые могли способствовать возникновению вспышки. В частности, проведение капитального ремонта требуют все помещения пищеблока, необходима замена одной из 2 камер, моечной ванны в цехе сырой продукции и части кухонного инвентаря и посуды. Из-за отсутствия горячего водоснабжения в основных цехах и подсобных помещениях пищеблока, не созданы надлежащие условия для мытья кухонной посуды, инвентаря, нарушаются режимы мытья и дезинфекции кухонного оборудования, поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, невозможно соблюдение персоналом личной гигиены. В холодильниках для хранения сырой и готовой продукции не обеспечено соблюдение правил товарного соседства (масло сливочное хранилось рядом с сырым мясом и сырой печенью). Установлены нарушения гигиенических требований к производству и обороту пищевых продуктов, содержания помещениях для их хранения.

Несоблюдение санитарно-противоэпидемического режима подтверждено результатами лабораторных исследований отобранных на пищеблоке смывов, воды и продуктов питания. В 12% смывов с кухонного инвентаря и различных поверхностей обнаружены возбудители инфекционных болезней, 2 пробы воды не соответствовали требованиям санитарных норм по микробиологическим показателям. Для восстановления питьевого водоснабжения согласно предписанию Госпродспотребслужбы КП «Производственное управление водопроводно-канализационное управление Конотопского городского совета провело внеочередную промывку и дезинфекцию внутренних сетей в учебном корпусе и общежитии учебного заведения.

Исследования отобранных образцов отдельных пищевых продуктов и готовых блюд выявили превышение общего микробного загрязнения в 1,2-2,0 раза, что свидетельствует о нарушении условий транспортировки и хранения продукции, а также микробное загрязнение продуктов (мясо свинины и масло сливочное) бактериями группы кишечной палочки, которые в норме не допускаются.

Среди работников пищеблока выявлено 2 носителя патогенного стафилококка, что при наличии нарушений санитарно-противоэпидемического режима и личной гигиены несет реальную угрозу возникновения эпидемических осложнений среди лиц, которые питаются.

Кроме того, нельзя исключить как фактор передачи инфекции продукцию киосков фаст-фуда, расположенных на территории заведения, в ходе проверки которых также установлены многочисленные нарушения законодательства в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов, которые создают угрозу жизни и здоровью людей.

Таким образом, по результатам расследования причин и условий возникновения вспышки установлено, что передача возбудителя инфекции среди учащихся состоялась пищевым путем. Основной причиной отравления стали нарушения санитарно-противоэпидемического режима функционирования пищеблока, правил обращения с пищевыми продуктами, несоблюдение температурных условий хранения готовых пищевых продуктов; отсутствие условий для их хранения в общежитии.

По результатам расследования, направлено 2 предписания администрации заведения о принятии неотложных мер по устранению выявленных нарушений. К виновным в нарушениях лицам применены санкции административного влияния (штрафы).

В связи с вышеизложенным, с целью недопущения подобных случаев в подчиненных учреждениях образования в дальнейшем, о результатах расследования проинформирован Департамент образования и науки Сумской областной администрации.

Напечатать Письмо автору Просмотров 99 Комментариев 0

читайте также
Сказ на Сумщині. 477 потерпілих за півроку
28.10.2019, 12:07 Новость
Елена Николаева Елена Николаева 28.10.2019, 12:07 Категория: Новость Рубрики: Город, Здоровье, Область Регион: Сумы Просмотров 188 Комментариев 0
Мертвецки пьяного водителя задержали на Сумщине 2 фото
17.10.2019, 14:18 Новость
Панорама Панорама 17.10.2019, 14:18 Категория: Новость Рубрики: Город, Область, Происшествия Регион: Сумщина Просмотров 139 Комментариев 0
Наркоторговца задержали на Сумщине 3 фото
17.10.2019, 07:35 Новость
Панорама Панорама 17.10.2019, 07:35 Категория: Новость Рубрики: Область, Происшествия Регион: Сумщина Просмотров 99 Комментариев 0
Збив пішохода і зник. ДТП на Сумщині (Фото) 2 фото
16.10.2019, 14:25 Новость
Панорама Панорама 16.10.2019, 14:25 Категория: Новость Рубрики: Область, Происшествия Регион: Сумщина Просмотров 265 Комментариев 0
Кто отравил детей на Сумщине?
04.10.2019, 07:00 Новость
Панорама Панорама 04.10.2019, 07:00 Категория: Новость Рубрики: Здоровье, Область, Происшествия Регион: Сумщина Просмотров 44 Комментариев 0
На Сумщине ликвидировали возгорание нефтяной скважины  (Видео) видео
09.09.2019, 11:04 Новость
Панорама Панорама 09.09.2019, 11:04 Категория: Новость Рубрики: Область, Происшествия Регион: Сумщина Просмотров 296 Комментариев 0
ДТП на Сумщине. Ребенок в больнице
06.09.2019, 09:02 Новость
Панорама Панорама 06.09.2019, 09:02 Категория: Новость Рубрики: Область, Происшествия Регион: Сумщина Просмотров 345 Комментариев 0
14.03.2019, 16:34 Новость
Панорама Панорама 14.03.2019, 16:34 Категория: Новость Рубрики: Здоровье, Область, Образование Регион: Сумщина Просмотров 203 Комментариев 0
Комментировать (0)

Добавить комментарий

СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ МОБИЛЬНОГО:
Новости партнёров
11.11.2019, 11:09
admin adminych admin adminych 11.11.2019, 11:09 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 26 Комментариев 0
07.11.2019, 15:03
admin adminych admin adminych 07.11.2019, 15:03 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 40 Комментариев 0
07.10.2019, 14:41
Панорама Панорама 07.10.2019, 14:41 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 129 Комментариев 0
21.08.2019, 15:39
Панорама Панорама 21.08.2019, 15:39 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 269 Комментариев 0
06.08.2019, 13:24
Панорама Панорама 06.08.2019, 13:24 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 128 Комментариев 0
Опросы

Кому в Сумах можно ещё поставить памятник?
Просмотреть результаты
Загрузка ... Загрузка ...
Предложения партнёров
Вчера, 12:56
admin adminych admin adminych Вчера, 12:56 Категория: Рубрика: Электроника Регионы: Все Просмотров 14 Комментариев 0
08.11.2019, 17:22
admin adminych admin adminych 08.11.2019, 17:22 Категория: Рубрика: Здоровье, красота Регионы: Все Просмотров 20 Комментариев 0
08.11.2019, 17:10
admin adminych admin adminych 08.11.2019, 17:10 Категория: Рубрика: Сельское хозяйство Регионы: Все Просмотров 23 Комментариев 0
08.11.2019, 16:53
admin adminych admin adminych 08.11.2019, 16:53 Категория: Рубрика: Образование, наука Регионы: Все Просмотров 18 Комментариев 0
08.11.2019, 16:18
admin adminych admin adminych 08.11.2019, 16:18 Категория: Рубрика: Автотранспорт Регионы: Все Просмотров 14 Комментариев 0