Грибов охота

Эпидемиологи прогнозируют бум отравлений грибами после потепления

Сорокалетняя бухгалтер Ирина ПЕТРОВА ранним утром садится в поезд, вооружившись кошелкой и пластиковым ведром. Ежегодно она выбирается в лес недалеко от Сум, чтобы заняться любимым занятием — сбором грибов. Опытная грибница легко отличает безопасные опята от ядовитых грибов. Но далеко не все любители «тихой охоты» так хорошо разбираются в грибах.

Заведующая отделом гигиены питания областной СЭС Валентина ФРОЛОВА напоминает, что в прошлом году на Сумщине зафиксировали четыре отравления, а в 2006 г. — 16, в том числе — два летальных исхода. «Была ситуация, когда ребенок попробовал мухомор. Врачи промыли ему желудок. Был случай, когда родители кормили ребенка, которому было 2,5 года, консервированными опятами. Это съедобные грибы, просто не надо было давать их маленькому ребенку», — отмечает Валентина Фролова.

Пока по состоянию на 24 сентября в г. Сумы не было зафиксировано ни одного летального случая. Но областная статистика уже зафиксировала первую жертву: в июле в Ямпольском районе мужчина с больной печенью отравился рядовкой. И.о. заведующего отделом гигиены питания городской санэпидстанции Юрий САЧАВА сообщил, что сумчане иногда жалуются на отравления, но их причиной зачастую являются не грибы, а обострения желудочно-кишечных заболеваний. Он опасается бабьего лета, после которого люди массово поедут в лес. «Урожай грибов будет зависеть от погоды. При холодной погоде грибов будет немного, соответственно, и отравлений удастся избежать», — считает Юрий Сачава.

Специалист советует не покупать грибы, продающиеся в неположенных местах. По его словам, вешенки и шампиньоны, выставленные на прилавках супермаркетов — безопасны. На рынках грибы просматривают сотрудники специальной лаборатории, а затем выдают справку, разрешающую ими торговать.

Грибник со стажем, Ирина Петрова уверена, что знает о грибах если не все, то почти все. Тем не менее, собрав полную корзину грибов, она перед приготовлением внимательно их переберет — на всякий случай. Удачной вам «тихой охоты» — и будьте внимательны и осторожны!