Удивительная итальянская кухня

Итальянская кухня не перестает удивлять своими блюдами людей во всем мире. По социальным опросам она считается самой популярной в мире. Ведь почти 50% туристов ответили, что итальянская кухня является фаворитом для них. Да и для самих итальянцев их кухня считается местным достоянием и предметом гордости. В итальянских городах просто не приживаются заведения с быстрым питанием или с кухней других стран. Если перед итальянцем поставить выбор — итальянский ресторан или McDonald’s, он выберет первое, даже не задумываясь.

Итальянские блюда отличаются своей простотой. Ведь та самая паста готовится из самых обычных продуктов: тесто, овощи, мясо и специи. Но умение итальянцев готовить и подавать блюда по-особенному, заслуживает самых высоких похвал.

Вкусные традиции

Еще одна отличительная черта итальянской кухни — традиции. В каждой семье есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Каждая бабушка готовила одну и ту же пасту совсем по разному рецепту, благодаря чему и вкус получается разным. Эти традиции приготовления итальянцы хранят в семье, как самое большое сокровище. И каждый внук хочет узнать тот самый секретный рецепт, по которому в его семье готовят то или иное блюдо.

Итальянские традиции присутствуют везде на кухне. Например, у итальянцев есть традиционное событие, которое называется “воскресный ужин”. На этот ужин за столом дома собирается вся семья. Они не идут в ресторан, ведь это считается неуважением к традиции. Члены семьи готовят еду по тем рецептам, по которым готовили их предки много лет назад. Накрывается пышный стол, на котором полно закусок, горячих блюд, антипасты, пасты, ризотто и прочего. Это похоже на маленький банкет. Но только благодаря этой традиции у итальянцев получается сохранить любовь к национальной кухне и семейной истории.

Традиции и небольшие правила в итальянской кухне присутствуют везде. Например, итальянский капучино принято пить только утром. Если вы зайдете в заведение в обед и попросите капучино, то вам его, конечно, подадут. Но вы станете предметом обсуждения для всего персонала до вечера. Уж очень любят итальянцы свои традиции.

А еще в итальянских заведениях принято ставить два типа столов:

• первый тип — это большие длинные столы на несколько человек. Вы можете прийти один, но сев за такой стол, познакомитесь с другим таким же любителем прошутто или ризотто с морепродуктами. Вы просто можете пообедать вместе за приятным разговором, а можете найти себе друга на всю жизнь.
• второй тип — небольшие столики на двоих или на одного. Это на тот случай, если компания вам точно не нужна и вы просто хотите посидеть с газетой или собственными мыслями.

Если вам захотелось почувствовать себя, как в Италии, словно вы в настоящем итальянском ресторане, то мы приглашаем вас в Mercato Italiano в Киеве. Он находится в Гулливере, на 6-м этаже. Здесь есть и утренний капучино, и большие столы, и маленькие столики для пар. Вы можете забронировать столик на сайте, и мы будем вас ждать с нетерпением.