Алло: особенности мультиварок Редмонд

Буквально ворвавшись в быт современного человека всего лишь несколько лет тому назад, мультиварка прочно завоевала свое место на кухне. Одной из ведущих торговых марок, под которой выпускаются данные бытовые приборы, является бренд Redmond. Если в ваших ближайших планах предусмотрена покупка этого кухонного суперпомощника по приготовлению практически любых горячих (вареных, жареных, пареных, печеных, тушеных) блюд, то советуем для начала изучить цены на мультиварку Редмонд. Это можно сделать, посетив, например, интернет-магазин Алло, где в настоящее время представлено 193 модели этого производителя. Ниже мы расскажем о факторах, влияющих на выбор мультиварок, а пока вспомним основные достоинства и функции этого прибора, коротко коснемся принципа его работы и приведем несколько рецептов блюд, которые удобно готовить в мультиварке.

Секреты популярности мультиварки

Хозяйки выбирают этот прибор в следующих случаях:

– когда дорожат временем и поэтому нуждаются в приборе, способном готовить еду в кратчайшие сроки при минимальном участии человека (в автоматическом и полуавтоматическом режиме);

– когда не имеют на кухне качественной плиты, печи или духовки;

– когда нуждаются в переносном приборе для приготовления пищи (например, для загородного дома или путешествий);

– а главное, когда хотят иметь устройство, объединившее в себе несколько функций:

• аэрогриля и пароварки (отличие между ними, напомним, заключается в том, что в арэрогриле, являющемся разновидностью конвекционной печи, пища обдувается горячими потоками воздуха, создаваемыми ТЭНом и вентилятором, а во втором случае готовится на пару);
• печи и сковороды;
• скороварки (благодаря более высокой температуре кипения воды, которая достигается за счет повышенного давления внутри мультиварки, блюда в ней готовятся быстрее, чем в обычной кастрюле).

В основе работы мультиварки заложена возможность автоматически или вручную менять режимы приготовления пищи, а именно — устанавливать нужную температуру, время и давление, при которых должна готовиться пища (возможность регулировки давления предусмотрена не во всех моделях). Оснащение прибора таймером отсрочки позволяет автоматически приостанавливать, а по прошествии заданного интервала времени заново возобновлять работу мультиварки. Нагрев ингредиентов пищи осуществляется с помощью индекционного или традиционного трубчатого электронагревателя. Количество нагревателей может варьироваться в зависимости от конструкции той или иной модели мультиварки.

Несколько рецептов приготовления блюд в мультиварке Редмонд

Совершенно случайно совпало, что у автора этой статьи мультиварка именно данного бренда. Сам он редко готовит в ней, а вот его супруга частенько балует вкусняшками, приготовленными в мультиварке.

– Мясо или рыба, запеченные в фольге

Мы объединили здесь два блюда неслучайно: оба готовятся в фольге в режиме “Выпечка”. Перед приготовлением мясо/рыбу необходимо порезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить овощи (морковь, лук), специи (для мясных или рыбных блюд), уксус (при необходимости) и поставить в холодильник на 1,5-2 часа, пока мясо/рыба не замаринуется. Затем будущее блюдо следует обернуть в фольгу и запекать в мультиварке в течение 40 минут (рыба) или двух часов (мясо). Если вы готовите мясо, то не забудьте по истечению первого часа перевернуть его на другую сторону.

– Баклажанная икра

Икра из “синеньких” — вкусное, полезное и востребованное в любое время года блюдо (предусмотрительные хозяйки летом и осенью замораживают или сушат баклажаны наряду с другими овощами). Для приготовления такой икры вам понадобятся баклажаны или кабачки, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошек, другие специи (хмели-сунели, прованские или итальянские травы) и подсолнечное масло. Сначала надо спассеровать овощи в режиме жарки, затем добавить воды и тушить на протяжении 40-50 минут.

– Запеченное яблоко с медом, творогом и изюмом

Готовится по тому же принципу, что и мясо/рыба. Сверху в яблоке вырезается шапочка в форме перевернутого конуса. В углубление добавляются мед, сладкий творог и изюм. Затем яблоко оборачивают в фольгу и запекают в мультиварке в течение 20-30 минут.

Основные критерии выбора мультиварок Редмонд и других брендов в магазине allo.ua

Если у вас после прочтения наших рецептов потекли слюнки — значит вам пора приобрести мультиварку. В рассматриваемом примере это Redmond. При выборе той или иной модели руководствуйтесь следующими критериями:

– Мощность

Этот показатель находится в диапазоне от 500 до 900 Вт и выше. Напомним, чем больше потребляемая мощность прибора, тем он быстрее готовит пищу, но и тем больше потребляет электроэнергии.

– Тип нагрева

• индукционный (тот же принцип нагрева, что и в микроволновой печи);
• ТЭН;
• 3D (это модное название означает, что мультиварка оснащена несколькими нагревательными приборами, которые могут располагаться в дне и стенках корпуса, а также в его крышке).

– Материал чаши

• нержавеющая сталь
• пластик
• комбинация металла и пластика, нержавеющей стали и пластика.

– Объем чаши

Этот параметр варьируется от 3 до 6 л.

– Тип покрытия чаши

• антипригарное
• керамическое

– Наличие/отсутствие smart-управления

– Функции

Это, пожалуй, самый интересный раздел. Ведь чем больше функций заложено в модели прибора, тем больше возможностей предоставляет мультиварка вам как кулинару. Наиболее любопытными нам показались следующие функции: “йогурт”, “фритюрница” (наличие данной функции позволит вам готовить картофель фри), “свой рецепт” (благодаря этой возможности мультиварка сможет запоминать ваши любимые рецепты, а затем воспроизводить в автоматическом режиме), управление со смартфона и особенно MASTERFRY — функция, обеспечивающая подъем нагревательного элемента внутри прибора, благодаря чему приготовления любых жареных блюд (от блинчиков до яичницы) на специальной сковороде становится намного удобней и безопасней.

Познакомиться с полным перечнем функций, которыми могут быть наделены мультиварки Редмонд и других производителей, а также получить полную информацию, касающуюся, например, цен на мультиварку, способов оплаты и условий доставки этих приборов, вы можете, посетив интернет-магазин Алло.