Готовим дома: Нежнейший печеночный паштет

Ингредиенты на 500 г печени:
– 2 средних луковицы
– 1 средняя морковка
– 50 г масла

Обжарить лук в растительном масле, отложить в мисочку, предварительно слив остатки масла. Отдельно обжарить печенку. Не солить! Иначе будет жесткой.
Морковку отварить и почистить. Все компоненты сложить в кухонный комбайн (кроме сливочного масла), посолить, поперчить и взбивать до получения гладкой, без комочков, массы. Можно взбивать с помощью блендера.

Когда будет почти готово, ввести сливочное масло. Поставить остывать в холодильник.

Приятного аппетита!