Кофемашина Делонги — для настоящих ценителей кофе

Наверняка многие наши читатели согласятся с мнением, что кофе, как и песня, нам строить и жить помогает. В самом деле кофе — это не только ароматный, вкусный и тонизирующий напиток, но и популярное средство коммуникации, повод для знакомства, условие для прекрасного времяпровождения и, в конце концов, образ жизни. Кофе посвящены не только стихи, песни и книги, но даже фильмы. Один из таких культовых фильмов снял знаменитый американский режиссер Джим Джармуш. Словом, кофе — это Космос вкуса и удовольствий. Если вы относите себя к любителям этого чудесного напитка, и не просто кофе, а эспрессо, то вам не обойтись без такого полезного устройства, которым является кофемашина Делонги. Почему нужен именно этот бытовой прибор? Во-первых, эспрессо — кофейный напиток, а точнее, способ его приготовления, для которого необходима кофемашина. Во-вторых, DeLonghi — это старейшая (основана в 1902 году) итальянская компания, известная своей бытовой техникой, в том числе и устройствами, используемыми для приготовления кофе. А итальянцы, как известно, знают толк в кофе. Итальянцы, собственно, и придумали кофемашины.

Область применения кофемашины

Риторический вопрос. Везде, где собирается компания людей, предпочитающих чашечку крепкого эспрессо, ароматного капучино или нежного латте скучным пресным будням. Это — бары, буфеты, кафетерии, кофейни (как стационарные, так и мобильные, “на колесах”), офисы и, конечно же, обычные дома и квартиры, в которых поселился устойчивый дух кофе. Если вы тоже относитесь к числу кофеманов и, более того, планируете приобрести в ближайшее время качественную многофункциональную кофемашину, то рекомендуем вам посетить интернет-магазин Алло: в настоящее время в нем представлена широкая линейка кофемашин DeLonghi с ценовым диапазоном от 11000 до 56000 грн.

Факторы, влияющие на выбор кофемашины

– Тип используемого кофе — зерновой, молотый;

– Вид исполнения — встроенная, отдельностоящая;

– Материал корпуса — металл, пластик;

– Вид управления — электронный;

– Мощность (в среднем 1450-1500 Вт);

– Объем контейнера для воды, л;

– Объем контейнера для зерен, л;

– Способ приготовления капучино — автоматический (с помощью автокапучинатора — приспособления, взбивающего горячее молоко в молочную пену) и ручной (с помощью специальной насадки “панарелло”, через которую подается пар).

Основные программы

• автоматическое выключение;
• автоматическая мойка кофеварки;
• возможность подогрева чашек;
• возможность регулирования высоты дозатора и/или подставки;
• наличие встроенной кофемолки;
• наличие дисплея и Smart-управления;
• наличие программ приготовления разных кофейных напитков;
• наличие функции предварительного смачивания.

Дополнительные функции

Возможность регулирования:

• интенсивности пара,
• жесткости воды,
• крепости кофейного напитка,
• размера порции молотого кофе

Напомним принцип действия этого бытового прибора.

– кофе мелется;

– засыпается в холдер (держатель с продолговатой рукояткой и цилиндрическим углублением для фильтра-сита);

– формируется “кофейная таблетка” — для этого порошок запрессовывается (подвергается темперовке) при помощи специального инструмента, называемого “темпером”;

– проводится экстракция — извлечение из “кофейной таблетки” аромата, жиров, (липидов), масел и других компонентов эспрессо путем пропускания под давлением (9 бар) через молотый кофе воды, нагретой в бойлере до 95 градусов. Оптимальное время экстракции составляет 30 с и зависит в первую очередь от:

• правильно взятого количества кофе;
• тонкости помола кофе;
• грамотной темперовки;
• правильно заданной температуры нагрева воды и ее количества.

Если вы заметите в первые мгновения наполнения чашки “мышиный хвостик” — чуть изогнутую струю кофе, льющуюся из кофеварки, можете похвалить себя: вы все сделали верно. А если не хотите ломать голову над тем, как соблюсти все четыре условия приготовления “правильного” эспрессо, то советуем вам приобрести одну из моделей автоматических кофемашин, о которых мы расскажем ниже. Такая кофемашина сама настроит все необходимые параметры в зависимости от вида выбранного вами кофейного напитка, его крепости и размера порции.

Какую кофемашину Делонги выбрать

Возьмем для сравнения три модели:

• ESAM 3200 S — одна из бюджетных;
• ECAM 23.460S — модель со средней ценой;
• ECAM 650.75.MS — относится к дорогим моделям.

Хотим отметить, что по большинству функциональных возможностей все три модели похожи между собой. Основные отличия следующие:

– Корпус у ESAM 3200 S и ECAM 23.460S комбинированный (металл и пластик), у ECAM 650.75.MS полностью металлический;

– ECAM 23.460S и ECAM 650.75.MS обладают встроенным автокапучинатором, а в ESAM 3200 S капучино готовится ручным способом;

– ECAM 650.75.MS — умная кофемашина. Вы можете “спроектировать” свой рецепт кофе, и элеткронный модуль Smart-управления запомнит его;

– В ECAM 650.75.MS контейнер для зерен наибольший (400 г), в ESAM 3200 S и ECAM 23.460S объем контейнера составляет 200 г и 250 г соответственно;

– И, пожалуй, самое главное: в ECAM 650.75.MS вы сможете приготовить сразу две порции кофейного напитка.

Этот краткий обзор носит достаточно обобщенный, поверхностный характер. При покупке конкретной модели кофемашины DeLonghi рекомендуем обратиться за консультацией к менеджерам магазина Алло. Они обеспечат вас всей необходимой информацией, касающейся технических особенностей и функциональных возможностей кофемашин этого итальянского производителя. Удачной покупки и приятного кофепития!