Comfy.ua: что лучше выбрать – газовую или комбинированную плиту?

Когда затевается спор, что лучше в кухонном хозяйстве – газовая плита или комбинированная, можно услышать аргументы “за” и “против” в отношении каждого типа данного прибора. А мы вам скажем откровенно: если вы – закоренелый холостяк и привыкли питаться в кафе или ваша жена помешана на диете и кормит вас исключительно овсяными хлопьями, замешанными на обезжиренной воде, то вам все равно, какая плита стоит на вашей кухне. Однако если вы сами не прочь что-нибудь приготовить и это у вас получается, или ваша супруга – настоящая Марья-искусница по приготовлению разных вкусняшек и объем ее талии никак не зависит от количества съеденных котлет или пицц – вот тогда следует призадуматься, какой варяще-жаряще-пекущий аппарат вам стоит приобрести.

Предположим, у некоторых читателей нашей статьи есть потребность в кухонной плите. Что бы мы посоветовали? Во-первых, в ближайшее же время отправиться за покупкой в интернет-магазин Comfy. Ведь в настоящий момент в его каталоге представлено 364 модели плит. Это число включает в себя четыре основных типа плиты: газовая, индукционная (действующая по принципу микроволновки), комбинированная и электрическая. В этой статье, как мы уже отметили, говорим про газовые и комбинированные приборы. Начнем со второго типа.

Комбинированная плита: особенности конструкции и достоинства

Для начала напомним, что представляет собой комбинированная плита. В самом ее названии заложен ответ – это прибор, который сочетает в себе разные виды нагревательных устройств. Чаще всего эти устройства бывают газовыми и электрическими. А вообще, в плитах такого типа возможны следующие виды комбинаций:

• Газовая варочная панель и электродуховка;
• Варочная панель с газовыми и электрическими конфорками и электрическим духовым шкафом;
• Электрическая варочная панель и газовая духовка (крайне редко, но все же встречается такой вариант).

Первый вариант домашние повара и кулинары выбирают в тех случаях, им нужна эффективная духовка. А электродуховка выигрывает у газовой по ряду параметров:

• Благодаря наличию ТЭНов, расположенных снизу и сверху шкафа, такая духовка обеспечивает тепловую обработку блюда с обеих сторон или с одной из них по желанию хозяйки;
• Электрический духовой шкаф, как правило, оснащается вентилятором, предназначенным для создания принудительной конвекции – перемешивания горячего воздуха и равномерного его распределения внутри духовки. Благодаря такому управлению воздушными потоками бока у вашей индейки и пирога с яблоками всегда будут одинаково подрумяненными. Кроме равномерной тепловой обработки, электродуховка позволяет экономить на масле и электричестве, а еще умеет делать то, что не способна газовая – например, готовить одновременно на нескольких противнях, высушивать и размораживать продукты, стерилизовать посуду. Газовые духовки ввиду особенностей конструкции редко обладают функцией конвекции (прежде всего потому, что поток воздуха, создаваемый вентилятором, может задуть пламя газовой конфорки);
• Наличие терморегулятора (термостата) позволяет устанавливать точную температуру в духовом шкафу и более тонко управлять приготовлением в ней пищи.

Второй вариант комбинированной плиты – с наличием и газовых, и электрических конфорок обычно востребован в следующих случаях:

• Когда нет постоянного источника газа (используется газовый баллон – это часто практикуется на дачах и в загородных домах);
• Когда, наоборот, в доме случаются перебои с электричеством. В такой ситуации вы, по крайней мере, сварите себе суп и пожарите яичницу на газовой конфорке.

Еще одно достоинство комбинированной плиты (в этот раз по сравнению с полностью электрической) – ее можно подключать к обычным розеткам 220 В. Так утверждают специалисты.

Газовая плита – кухонная классика

Прочитав информацию о комбинированном варианте, часть наших читателей могут заявить, что им близка и мила привычная газовая плита. Тем более, что технический прогресс и про нее не забыл: нынешние газовые плиты снабжены множеством полезных функций, которые упрощают как включение прибора (зажигание огня), так и в целом процесс приготовления пищи. Стоит здесь отметить, что многие современные газовые модели оборудованы электрическими духовыми шкафами, поэтому мало в чем проигрывают комбинированным. А по стоимости – однозначно выигрывают.

Что же все-таки выбрать – газовую или комбинированную плиту?

Решать вам, уважаемые читатели. Посоветуйтесь с членами семьи, друзьями, которые не первый год пользуются тем и другим типом плиты, прислушайтесь к своей интуиции и жизненному опыту, в конце концов, обратитесь за советом к службе поддержки магазина Comfy.ua. Уверены, вам предложат оптимальный для вас вариант кухонной плиты: и корочка у блюд, приготовленных на ней будет одинаково хрустящей, и потратите вы на покупку этого необходимого бытового прибора ровно столько, сколько позволяет ваш бюджет.