Съедобную посуду усовершенствуют в Сумах (Видео)

Стаканчики, тарелки, соломинки для напитков – все это из обычных ингредиентов. Впрочем, есть и секрет – специальный рецепт, который позволяет изделиям выдерживать высокие температуры.

И хотя это больше напоминает пекарню, впрочем, так выглядит лаборатория на кафедре пищевых технологий СНАУ.

Ингредиенты – традиционные: мука, яйца, сахар и вода. Их сможет найти у себя на кухне любая хозяйка. Все дело – в дозировке, говорят молодые ученые.

Такой разработкой сумские ученые пытаются решить проблему мусора и популяризировать здоровую, съедобную альтернативу пластиковой посуде. Отдельно имеются рецепты и для посуды, которая предназначена для горячих блюд, отдельно – для холодных. Такая посуда может выдерживать в течение 10 минут 20 и 95 градусов, пишет Спец.кор.

«Мы заваривали чай и обнаружили, что в течение 10 минут стаканчик выдержал. Палочка для перемешивания также. Палочка осталась хрустящей и стаканчик остался крепким и не передал чаю посторонних привкусов и запахов. По желанию можно съесть эту посуду после использования. Или выбросить в компост для того, чтобы образовались удобрение», – говорит доцент кафедры пищевых технологий СНАУ Дмитрий Бидюк.

Также ученые планируют разработать посуду разных цветов. Для этого уже попытались примешивать в тесто какао и активированный уголь.