Страна счастливых людей

Люди, впервые оказавшиеся в Бразилии, обычно бывают приятно удивлены пейзажными контрастами этой огромной страны. Туристы в восторге от бразильских людей: такое разнообразие культур и исторических разногласий, а говорят на одном языке и составляют неделимую нацию.

Сумчанин Руслан ВЫХОР побывал на Итапарике — это большой остров в заливе Всех Святых в Бразилии, неподалеку от Сальвадора. Там растут кокосовые пальмы, манго, бананы, виноград, папайя, маракуя, кешью, там процветает рыболовство, и живут прекрасные люди.

Местные жители и туристы уверенны, что Сальвадор более достоин названия Артсальвадоро. Ведь он сам по себе является и произведением, и производителем искусства, которое заключается во вкусе к жизни, хорошей пище, архитектуре, культуре, людях. Столица штата Баийя — самой африканской провинции Бразилии, бывшая столица страны — Сальвадор является одним из самых крупных городов Бразилии. Здесь расположены международный аэропорт, многозвездочные отели и курорты мирового стандарта.
За полученные впечатления Руслан благодарен другу Фемосу ЭНИО и его жене Люзимар, которые пригласили его в Бразилию. Сам Фемос переехал в эту страну недавно, до этого он жил в Италии, но уже успел обзавестись бразильскими друзьями. Руслана он познакомил с семьей Джоакима КАРДОЗО БАРЕТТО, приятно сразившей сумчанина гостеприимностью и дружелюбием.

Люди и нравы

«Там счастливые лица! За время пребывания в этой стране я не видел ни курящих, ни пьяных. Люди доброжелательны, добродушны», — рассказывает Руслан.
Он вспоминает такой случай: “Мой друг взял у торговца сладостями на перроне мороженое, уже откусил немного, а мелких денег в кармане не оказалось. Продавец сказал: «Ничего, в следующий раз отдашь». Интересно, как бы наш продавец повел себя в таком случае.

Правда, есть у тамошних торговцев и свои уловки: они дарят туристу какую-то мелочь, а потом просят за это что-нибудь купить. Если отказываются, обижаются.
«Я был там три недели, и на второй неделе начал по доброму завидовать местным жителям: люди, даже не будучи богатыми, находят радости в жизни, улыбаются друг другу, готовы прийти на помощь. Такой устой жизни им явно помогает стать более счастливыми, отзывчивыми, добрыми», — считает Руслан.

Всенародное хобби

Футбол в Бразилии — национальное увлечение. Там для этого вида спорта не существует физических недостатков и неподготовленности, игре не мешает отсутствие специально оборудованных площадок. «Там везде футбольные поля. Играют все, везде и всегда. Девушки на хуже парней, поэтому все здоровые подвижные», — рассказывает Руслан ВЫХОР.

Страсть бразильцев к футболу наглядно проявилась в количестве и размерах футбольных стадионов. Давно уже ставший визитной карточкой Рио-де-Жанейро, стадион Маракана, построенный к соревнованиям на Кубок Мира в 1950 г., вмещает 200 тысяч зрителей. В Бразилии имеются еще пять стадионов, вместимостью по 100 тысяч человек каждый. А количество «мелких» полей сосчитать невозможно.

Интернациональные миксы

Бразильская национальная кухня сформировалась из трех, на первый взгляд, мало совместимых друг с другом компонентов — европейской, африканской и индейской кулинарных традиций. Но за многие годы добрососедства на этой чудной территории, кухни разных народов гармонично слились и взаимно дополнили одна другую.
«Едят только натуральные продукты: сорвали фрукт с дерева/грядки — вот вам готовый сок без консервантов; поймали краба, который сам „зашел“ во двор с пляжа, приготовили соус на оливковом или пальмовом масле — готовый обед. Поднялось давление или разболелась голова — лечатся фруктами», — делится впечатлениями Руслан.

Основу бразильской кухни составляют черная фасоль, рис и маниока. Они везде — в мясных и овощных блюдах, в морепродуктах и супах, в рагу и салатах. Наиболее популярны «фейжоада» — своеобразное ассорти из черной фасоли, различных мясных продуктов, овощей, муки и специй; густое пюре «туту» из фасоли и мяса; маринованная и обжаренная печень «сарапател» с различными соусами. Продолжают «рейтинг» национальных кулинарных изысков вяленое на солнце мясо «карне-ду-сол», баранина на решетке, различные виды мяса на вертеле и своеобразные шашлыки «чарраско» или «шурашка». Все это обязательно сопровождается гарнирами из все той же фасоли, риса, маниока или тапиока. Каждое блюдо непременно приправлено каким-нибудь оригинальным соусом.

Местные супы — густые, обильно приправленные местными травами и овощами. Они не похожи ни на какие продукты из «Старого Света». В бразильском меню много блюд из рыбы и морепродуктов. Сказывается географическое положение: протяженное океаническое побережье и множество рек, в которых эта живность водится.

Местные напитки также крайне оригинальны. Десятки видов прохладительных безалкогольных напитков из фруктов и плодов тропического леса производят по всей территории страны. Из горячительного популярны пиво (многие знатоки считают его лучшим на континенте), ром, водка (более похожая на наш самогон) «кашаса» и т. д. На юге страны выращивают виноград и производят хорошие вина. Ну и, конечно, кофе! Его здесь десятки сортов, большинству из которых присуща специфическая горечь. Поэтому наиболее популярен «кафезиньо» — сладковатый микс из нескольких сортов

Бразильские изюминки

«Утро на острове начинается с пения птиц. Птиц и цветов там столько, что описать их невозможно, да и красивые они такие, что словами не передать, — говорит Руслан. — Водятся там и обезьянки (я видел одну в саду), большие хамелеоны — бразильцы едят их языки, но я не отважился. Ящерицы часто заползают прямо в дом, и к ним относятся бережно, потому что они съедают всех пауков».

Жаркий и влажный климат, причем круглый год, способствует буйной разнообразной растительности. А в бассейне Амазонки — так много самых разных животных, как ни в одном другом месте земного шара.

В некоторых районах Бразилии помимо бесчисленного количества крокодилов и кайманов, водятся самые разные змеи, в том числе несколько видов гигантских. Например, анаконда, достигающая в длину семи метров.

В бразильских тропических лесах — самое большое в мире разнообразие птиц: множество видов колибри, попугаев. Особенно большим разнообразием отличаются попугаи ара и клинохвостые попугаи.

Бразилия сегодня

Федеративная республика с президентской формой правления. Глава государства и правительства — президент, избираемый на 4 года. Законодательный орган — двухпалатный Национальный конгресс.

Административно страна делится на 26 штатов и 1 федеральный столичный округ, которые в свою очередь делятся на муниципии. Местные административные органы и правительства штатов имеют достаточно широкие полномочия. Они вправе разрабатывать и проводить местную политику во всех областях общественной жизни. Каждый штат имеет свое правительство и законодательную Ассамблею. На муниципальном уровне главой исполнительной власти является префект. Губернаторы, вице-губернаторы, префекты и их заместители избираются населением путем тайного голосования.

Государственный Язык в Бpазилии — португальский (бразильский диалект), также употребляются испанский, французский, немецкий и итальянский. Во внутренних районах повсеместно используется «лингуа жерал» — общий язык, возникший на основе языков индейских племен тупи-гуарани, и еще 180 языков и диалектов этнических групп.

Религия и деньги

Большинство населения — католики, но многие жители африканского происхождения до сих пор исповедуют синкретические и анимистические культы.
Денежная единица Бpазилии — реал (BRL), равный 100 сентаво. В обращении находятся монеты достоинством в 1, 5, 10, 25, 50 сентаво и 1 реал, а также банкноты достоинством в 1, 5, 10, 50 и 100 реалов.

Природные дары

Бразильская экономика, благодаря высокоразвитым сельским хозяйством, добывающей промышленностью и сектору услуг, — самая мощная и влиятельная в Латиноамериканском регионе.

Страна богата железной рудой, марганцем, никелем, ураном, бокситами, фосфоритами, оловом, золотом, платиной, нефтью, древесиной.
Пахотные земли занимают 7% территории страны, луга и пастбища — 19%; леса и рощи — 67%. Большинство жителей Бразилии проживает в районе Атлантического побережья.
На юге лето может быть иногда невыносимо жарким (декабрь-февраль), а зима (июнь-август) может огорчить сильными дождями. Туристам в Бразилии рады круглый год, и это взаимно.

Страна обеспечивает себя продовольствием и является ведущим экспортером тропических зерновых культур. Бразилия — первый в мире производитель кофе, что является его основной частью экспорта. Сан-Паулу и Минас-Жерайс — основные «кофейные» штаты. Соя и ее продукты (корма для животных) — еще одна важная часть экспорта. Большая часть урожаев сои собирается в штатах Парана и Рио-Гранди-ду-Сул.

Украинские корни

Известнейшая бразильская писательница Клариси ЛИСПЕКТОР родилась в Западной Украине, в еврейской семье. В двухлетнем возрасте переехала с родителями в Бразилию. В 1944–1949 жила в Европе, в 1952–1959 — в США. Была на дипломатической службе, занималась журналистикой. В 1966 перенесла пожар в собственном доме, долгое время оставалась в тяжелом физическом и душевном состоянии, не могла писать из-за сильных ожогов руки. Многое из созданного Лиспектор было опубликовано лишь после ее смерти.

Романы: «Город в осаде», 1949 (рус.пер. 2000); «Час звезды», 1977 (экраниз. 1985; рус.пер. 2000), сборники новелл: «Семейные узы», 1960; «Тайное счастье», 1971. Кроме того, Клариси Лиспектор занималась журналистикой.