Віталій Піддубний народився 4 жовтня 1977 року в селі Миропілля (Краснопільщина). За професією будівельник; створив родину, з дружиною виховував дітей і проживав в Бердянську (мікрорайон «Ліски»).
Учасник Бердянського Євромайдану. Боєць батальйону «Донбас», прибув добровольцем із Самооборони Бердянська. Стрілець 1-ї роти 3-го батальйону.
Загинув у бою 26 липня 2014 року — з трьома бійцями потрапив у засідку між Лисичанськом і Попасною ( їхали із Бахмута з продуктами для взводу), вбитий кулеметною чергою.
28 липня 2014-го відбулося прощання в Бердянську. Похований за бажанням батьків в Сумській області.