Панорама / сумы / новости / события / комментарии
17.11 Воскресенье

Масляна у Сумах: 7 найсмачніших начинок для млинців (Фото)

04.03.2019, 17:35 Категория: Новость Рубрики: Досуг, Кулинария Регионы: Сумы, Сумщина
Масляна у Сумах: 7 найсмачніших начинок для млинців (Фото)

Ми зібрали 7 найапетитніших начинок для млинців, щоб ви могли зі смаком святкувати Масляну

Цього року Масляну відзначають з 4 по 10 березня. Всі хочуть здивувати родину та кохану людину оригінальними та смачними рецептами минців.

 

 

Грибна з сирним соусом

Вам знадобиться:

● 500 г печериць
● 250 г твердого сиру
● 1 середня цибулина
● 2 ст. л. борошна
● 2 ст. л. сметани
● 1,5 склянки молока
● сіль і перець за смаком
● рослинна олія для смаження

Приготування:

Печериці та цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати борошно і перемішати. Потім влити молоко, ввести сметану, посолити і поперчити. Ретельно перемішати і довести до кипіння. Намазати начинкою млинці, згорнути їх рулетами і укласти у форму для запікання. Посипати тертим сиром і відправити в духовку на 15 хвилин при температурі 200 ° С.

Горіхова

 

Вам знадобиться:

● 500 мл молока
● 120 г цукру
● 100 г суміші мелених горіхів (фундук, мигдаль, волоські та інші)
● 120 г вершкового масла
● 1 ст. л. борошна
● горіховий сироп

Приготування:

У сотейнику змішати молоко, горіхи і борошно і поставити його на середній вогонь. Варити, поки маса не загусне. Зняти з вогню, остудити, додати розм’якшене вершкове масло і збити суміш за допомогою міксера. Потім додати трохи горіхового сиропу і перемішати.

Карамельна з полуницею і мигдалем

Вам знадобиться:

● 200 мл жирних вершків (33%)
● 150 г + 2 ч. л. цукру
● 60 мл води
● 20 г свіжої полуниці
● 300 мл грецького йогурту
● 2 ст. л. смаженого мигдалю

Приготування:

У сотейнику або каструлі з товстими стінками приготувати карамельний соус. Для цього засипати цукор в каструлю і додати трохи води (потрібно просто змочити цукровий пісок). Коли цукор повністю розчиниться, влити в нього підігріті (!) вершки. Інтенсивно перемішуючи, дати соусу загуснути і зняти з вогню.

Полуницю нарізати, посипати 2 чайними ложками цукру і дати трохи постояти. Потім викласти полуницю на тонкі млинці, полити карамеллю і згорнути. Зверху полити грецьким йогуртом і посипати мигдалем.

Печінкова

Вам знадобиться:

● 300 г курячої печінки
● 2 яйця
● 1 цибулина
● 1 морква
● 2 ст. л. рослинної олії
● коріандр мелений
● чорний мелений перець
● сіль за смаком

Приготування:

Яйця зварити круто, остудити і дрібно порізати. Печінку нарізати соломкою. Лук порізати півкільцями. Натерти моркву на крупній тертці.

Після чого спасерувати цибулю на рослинній олії, потім додати моркву і обсмажити 7 хвилин. Викласти в зажарку печінку, посолити, додати спеції і обсмажити, помішуючи, 5 хвилин.

Змішати начинку з яйцями, викласти в середину млинців, загорнути.

Апельсинова

Вам знадобиться:

● 500 мл свіжого апельсинового соку
● 25 г вершкового масла
● 6 ст. л. цукрової пудри
● 4 ст. л. апельсинового варення
● 2 ст. л. лікеру Grand Marnier

Приготування:

змішати в сотейнику апельсиновий сік, цукрову пудру, варення і вершкове масло. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити протягом 15 хвилин. Коли соус загусне і «сяде», додати лікер. Варити ще кілька хвилин на слабкому вогні. Подавати з млинцями «Сюзетт».

З болгарським перцем

Вам знадобиться:

● 2 солодких болгарських перці
● 450 г консервованих томатів
● 100 г пармезану
● 1 середня цибулина
● 1 зубчик часнику
● 1 ст. л. подрібненої петрушки
● 1 ст. л. оливкового масла
● сіль і мелений червоний перець за смаком

Приготування:

Перці нарізати тонкими смужками. Цибулю і часник почистити і дрібно порубати. На оливковій олії обсмажити цибулю. Потім додати до неї перець, посолити. Тушкувати овочі під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Томати розім’яти виделкою і разом з соком ввести в сковорідку до цибулі і перцю. Знову тушкувати під кришкою 15 хвилин. В кінці додати часник і червоний мелений перець.

Кожен млинець посипати тертим пармезаном, а зверху викласти приготовлену начинку. Млинці згортати рулетами і укладати в форму для запікання. Після чого відправити в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин. Перед подачею посипати подрібненою петрушкою.

З сьомгою і маскарпоне

Вам знадобиться:

● 300 г маскарпоне
● 300 г копченої сьомги
● 2 ч. л. гірчиці
● лимонний сік, сіль і перець за смаком

Приготування:

Сьомгу нарізати невеликими скибочками. Кожен млинець змащувати сиром і гірчицею, укладати рибу, збризкувати соком лимона, солити і перчити за смаком, а потім загортати.

Фото: Dreamstime.com, Pixabay

 

 

Напечатать Письмо автору Просмотров 142 Комментариев 0

читайте также
От BMW до «копейки»: в Сумах прошла выставка ретро-автомобилей (Фоторепортаж) 12 фото
У Сумах пройде прем’єра найочікуваніщої кінострічки осені 2 фото
09.10.2019, 14:35 Новость
Елена Николаева Елена Николаева 09.10.2019, 14:35 Категория: Новость Рубрики: Город, Досуг, Кулинария Регионы: Украина, Сумы Просмотров 143 Комментариев 0
Отметили: как в Сумах прошёл День города (фоторепортаж) 17 фото
09.09.2019, 08:43 Новость
Сергей Бондаренко Сергей Бондаренко 09.09.2019, 08:43 Категория: Новость Рубрики: Город, Досуг Регион: Сумы Просмотров 2 969 Комментариев 0
Творчество в Сумах. Завораживающая живопись в массы 5 фото
09.08.2019, 06:42 Новость
Панорама Панорама 09.08.2019, 06:42 Категория: Новость Рубрики: Город, Досуг Регион: Сумы Просмотров 962 Комментариев 0
Як сумчанка працювала в Китаї вчителем  (фото) 5 фото
06.08.2019, 08:53 Новость
Панорама Панорама 06.08.2019, 08:53 Категория: Новость Рубрики: Досуг, Общество Регионы: Мир, Сумы Просмотров 291 Комментариев 0
Комментировать (0)

Добавить комментарий

СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ МОБИЛЬНОГО:
Новости партнёров
14.11.2019, 15:04
admin adminych admin adminych 14.11.2019, 15:04 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 10 Комментариев 0
07.10.2019, 14:41
Панорама Панорама 07.10.2019, 14:41 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 137 Комментариев 0
21.08.2019, 15:39
Панорама Панорама 21.08.2019, 15:39 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 275 Комментариев 0
06.08.2019, 13:24
Панорама Панорама 06.08.2019, 13:24 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 133 Комментариев 0
07.11.2016, 10:00
admin adminych admin adminych 07.11.2016, 10:00 Категория: Рубрика: Без рубрики Регионы: Все Просмотров 3 929 Комментариев 0
Опросы

Как вы оцениваете начало отопительного сезона в Сумах?
Просмотреть результаты
Загрузка ... Загрузка ...
Предложения партнёров
15.11.2019, 17:31
admin adminych admin adminych 15.11.2019, 17:31 Категория: Рубрика: Строительство Регионы: Все Просмотров 4 Комментариев 0
15.11.2019, 16:56
admin adminych admin adminych 15.11.2019, 16:56 Категория: Рубрика: Дом, быт, досуг Регионы: Все Просмотров 8 Комментариев 0
14.11.2019, 17:49
admin adminych admin adminych 14.11.2019, 17:49 Категория: Рубрика: Дом, быт, досуг Регионы: Все Просмотров 9 Комментариев 0
14.11.2019, 17:13
admin adminych admin adminych 14.11.2019, 17:13 Категория: Рубрика: Бизнес-услуги Регионы: Все Просмотров 8 Комментариев 0
14.11.2019, 15:29
admin adminych admin adminych 14.11.2019, 15:29 Категория: Рубрика: Дом, быт, досуг Регионы: Все Просмотров 15 Комментариев 0